Colin

Adresse

101 avenue Du General De Gaulle
51130 Vertus

Contact

+33 3 26 58 86 32

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Présentation

Ici, à Vertus, on est vigneron de père en fils depuis 1829 et pourtant ce sont les femmes qui sont à l’origine du vignoble, aujourd’hui dirigé par Richard et Romain Colin . Ils sont à la tête d'un vignoble de 10 hectares situé en premier et grand cru de la Côte des Blancs. Leur passion de la vigne et du vin est née avec Geneviève Prieur et Marie Louise Radet, leurs grand-mères, qui avaient toutes deux reçu des vignes en héritage de leurs parents.
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Les champagnes

Extravertu

La Croix Saint Ladre

Millésime 2016

14 / 20
Alliance

L'avis de Gault&Millau
Née d'un assemblage issu majoritairement de l’année 2015, cette cuvée présente un nez gourmand et fruité sur des notes de pomme et de raisin frais. En bouche, le fruité est net, vif, parfaitement expressif. Finale un rien courte à ce stade.

14 / 20
Castille

L'avis de Gault&Millau
Ce champagne, à base de chardonnay uniquement, s’ouvre sur un nez dominé par les fleurs blanches et les notes de citron. En bouche, le côté fruité domine un vin équilibré dont on se réjouira lors de toutes occasions festives.

14 / 20
Rosé

L'avis de Gault&Millau
Jolie couleur rosée finement saumonée pour cet assemblage dont l’année de base est 2014. Au nez, le coté épicé domine des effluves de fruits rouges compotés et de fruits blancs. En bouche, au contraire, c’est le fruit qui domine un vin en demi puissance que l’on pourra servir sur un tataki de bœuf.

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