Beaugrand

Adresse

4 rue Léon Beaugrand
10300 Montgueux

Contact

+33 3 25 79 85 11


Présentation

Le vignoble, cultivé depuis quatre générations, est implanté depuis 1919 sur la colline de Montgueux, près de Troyes, où l'appellation a été obtenue par Léon, le grand-père d'Hélène. Les cuvées sont issues de vieilles vignes âgées de 45 ans, majoritairement de chardonnays plantés sur un sol argilo-calcaire du crétacé supérieur. Les Beaugrand ont choisi la voie de la viticulture raisonnée, en favorisant l’enherbement des sols. Pour des raisons indépendantes de notre volonté et de celle du domaine, nous n'avons pas pu goûter les champagnes cette année, nous reproduisons les notes de l'an passé.
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Les champagnes

16.5 / 20
Réserve

L'avis de Gault&Millau
Belle couleur or pour cette Réserve d’une vieille vigne de chardonnay de Montgueux. Le nez se révèle plein et entier de fruits macérés, de pain perdu et de fruits secs, avec une touche boisée. En bouche, le volume est impressionnant de largeur. Cette générosité conjugue le savoureux et la finesse avec un côté épicé pour le plus grand plaisir des gastronomes. Ce grand vin, qui garde une belle tension en finale, suggère immédiatement une jolie volaille cuite au foin ou servie avec une sauce safranée.

16.5 / 20
La Belle Hélène by Hélène de Troyes

L'avis de Gault&Millau
Une rareté : un pur meunier produit à 900 exemplaires dont la Colline de Montgueux ne possède que quelques ares. Le nez est superbe, avec des effluves fins et évanescents de fruits frais et de fleurs fanées. Tout en finesse et discrétion. En bouche, la vivacité des bulles surprend, mais laisse place à un volume ample, puissant et riche. Une Belle Hélène qu’on boira avec plaisir pour elle-même.

17 / 20
Cuvée Gustave Beaugrand

L'avis de Gault&Millau
Très bel exercice pour cette cuvée confidentielle de chardonnay, vinifiée en demi-muids, qui révèle le « montrachet de la Champagne ». Le nez est beurré, complexe et très finement crayeux à la fois. En bouche, le vin se montre racé, d’une grande ampleur en milieu de bouche et doté de superbes amers. C’est bon, c’est long, c’est prenant. Mais c’est trop rare : seulement 1650 bouteilles.

15.5 / 20
Carte Blanche

L'avis de Gault&Millau
Nouveauté dans la gamme, ce brut nature (non dosé) présente une couleur claire aux jolis reflets verts et une mousse fine et persistante. Le nez est net, droit et pur sur des notes de citron, de citron confit, de rhubarbe et de panier de fruits du verger. La bouche est à l’avenant avec un vin vif et droit, finement aromatique et vibrant. Belle longueur et sensation crayeuse en finale parachèvent cette dégustation qui appelle l’apéritif et la finesse iodée des huîtres fines de claire.

14.5 / 20
Rosé

L'avis de Gault&Millau
Beau rose profond aux reflets saumonés pour ce rosé à dominante de chardonnay. Au nez de framboise fraîche et de cerise burlat succèdent, à l’aération, des notes florales de belle facture. En bouche, le vin présente un côté suave en entrée de bouche avant de s’étirer dans une fruité parfaitement préservé. Cette cuvée franche, peut être un rien dosée à notre goût, accompagnera parfaitement un saumon gravlax ou une coupe de fraises arrosées d’une infusion de verveine citronnelle.

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