Restaurant H

L'avis de Gault&Millau

Lauréat de la dotation en 2015 et Grand de Demain en 2017, le chef Hubert Duchenne fait des promesses et les tient toutes, avec cette belle adresse entre Bastille et place des Vosges. La petite table (moins de vingt couverts), aux accents minimalistes (tables espacées, bois, blanc et siège bleus), propose trois menus évoluant selon les envies du chef, de 35 et 90 €, et qui fait la démonstration du talent, où le produit simple est sublimé avec une remarquable créativité. Le résultat est mémorable, les couteaux, concombre et vinaigrette, les beaux poissons sauvages, le généreux poulet des Landes. Cave de bonne escorte. Service des plus aimables.

Adresse

13 rue Jean Beausire
75004 Paris 4

Contact

+33 1 43 48 80 96
Voir le site web

Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 13:30 / 20:00 - 21:00
Mercredi  12:00 - 13:30 / 20:00 - 21:00
Jeudi  12:00 - 13:30 / 20:00 - 21:00
Vendredi  12:00 - 13:30 / 20:00 - 21:00
Samedi  12:00 - 13:30 / 20:00 - 21:00
Dimanche 
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