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L'avis de Gault&Millau

Jeune talent en 2017, lauréat de la dotation Gault&Millau, Stéphane Browne fait vivre une bistronomie bien dans son temps, et dans une mode adéquate, avec ce qu’il faut de technique et d’idée pour se démarquer, et réinventer les recettes du registre classique. Installé non loin du Marché d’Aligre, l’endroit est branché, dans un genre un peu années 60 avec le sol en motifs, les petites chaises Thonet et une sobriété dans la déco assez plaisante. A l’ardoise, suivant les saisons, on retrouve les sardines grillées, tomates et cocos de Paimpol, le thon blanc, artichauts, moules et curry, le foie de veau, épinards, champignons et carottes fanes, ou encore le gâteau au chocolat. Bonne sélection en cave.

Adresse

3 rue Beccaria
75012 Paris 12
Gare de Lyon ou Reuilly-Diderot

Contact

+33 6 06 70 64 92

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Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Mercredi  12:00 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Jeudi  12:00 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Vendredi  12:00 - 14:30 / 19:30 - 23:00
Samedi  12:30 - 14:30 / 19:30 - 23:00
Dimanche 
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