Le Manoir de la Régate

Rating: 16.5
Author: Gault&Millau

155 Route De Gachet, 44300 Nantes, France

16.5/20
Table Remarquable

RÉSERVER

13 PHOTOS

Chef: Mathieu Pérou
Cuisine: Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Moderne
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

55 à 160

L'avis de Gault&Millau 2026

Plus que jamais dans la course aux honneurs, Mathieu Pérou et sa sœur Anne-Charlotte font avancer la gastronomie nantaise sur les bords de l'Erdre. La belle maison de famille est chaque jour plus accueillante et si une régate est parfois la course d'un jour, il est certain que cet équipage de grande valeur est engagé pour une traversée de longue durée pleine de promesses. De Nantes mais aussi de toute la région, on afflue pour redécouvrir ce que tout le monde appelait « chez les frères Pérou » et qui aujourd'hui, par un glissement naturel de génération, est devenu le terrain d'expression d'une jeunesse triomphante. Le jeune chef fait évoluer la cuisine à son image et dans son époque, très proche du terroir, racines profondes au pays du muscadet, au long des rivières et des vignes et si près de l'océan. Un récital orchestré sur quatre niveaux selon le nombre de services, de 95 à 160 €, avec un menu déjeuner à 55 €, tout en caché imposé. Large cave de 350 références animée par le sommelier Théo Tournadre.

Je m'y rends

HORAIRES

LU Fermé
MA 12h - 14h 19h - 23h30
ME 12h - 14h 19h - 23h30
JE 12h - 14h 19h - 23h30
VE 12h - 14h 19h - 23h30
SA 12h - 14h 19h - 23h30
DI Fermé

Les peoples

Mathieu Pérou Chef

Mathieu Pérou Chef
Stanislas Michaud Directeur de salle

Stanislas Michaud Directeur de salle
Anne-Charlotte Pérou Directrice de salle

Anne-Charlotte Pérou Directrice de salle
Théo Tournadre Chef Sommelier

Théo Tournadre Chef Sommelier