Un vrai bistrot de potes tenu par Gabriel Moreau, dans le centre historique de Rennes. C’est un endroit joyeux et convivial, avec sa décoration atypique et ses collections de képis et d’affiches politiques. Le chef fait simple et bien, des assiettes à l’ardoise au gré du marché, un pâté de cochon des frères Trubert, câpres et cornichons, un saumon grillé, mousseline de patate douce et fumet aux algues, un suprême de poulet rôti, sauce aux grains de moutarde et lentilles vertes, une ganache au chocolat Valrhona, spéculoos et glace vanille.