La Verdoyante

83580 GASSIN
12.5/20
 Table Gourmande
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9 PHOTOS
Chef
Laurent Mouret
Cuisine
Cuisine d'auteur | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Jardin | Menu enfants | Parking privé
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
35 à 69

L'avis de Gault&Millau 2025

L’un des spots préférés des initiés s’éloignant des foules pour cette adresse si accueillante dans la pinède. Un mas charmant que la famille Mouret a embelli au fil des ans, haussant le niveau de cuisine pour en faire un incontournable du séjour. Laurent Mouret travaille le marché local de saison avec un grand savoir-faire, et son premier menu à 52 € est une belle aventure culinaire : fraîcheur de seiche et légumes confits aux olives et citron, ombrine en croûte d’herbes, légumes croquants et confit de tomate, poitrine de canard aux figues, compotée de fenouil et panisse. Desserts simples, sur la fraîcheur, bonne cave locale.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 866 Route de Coste Brigade
83580 Gassin
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