La Tête de l'Art

L'avis de Gault&Millau

Un joli décor dans ce manoir accueillant au style régional. Du cachet dans la cadre, mais aussi dans l'assiette, où le chef fait appel prioritairement aux produits locaux, pigeon de Mesquer, maraîchage de Guérande, et bien sûr pêche du Croisic. Les assiettes sont bien étudiées, sur des bases classiques, bien construites : tartare de lieu jaune avocat pomme verte sauce ponzu, joue de lotte confite persillade et risotto aux herbes, poitrine de veau confite au miel de Brière foie gras poêlé mousseline de pois cassés. Desserts plus classiques, tarifs cadrés.

Adresse

11 rue de la Porte Calon
44350 Guérande

Contact

+33 2 40 88 53 40
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/latetedelartguerande/

Horaires

Lundi 
Mardi  12:15 - 14:00
Mercredi  12:15 - 14:00 / 19:15 - 22:00
Jeudi  12:15 - 14:00 / 19:15 - 22:00
Vendredi  12:15 - 14:00 / 19:15 - 22:00
Samedi  12:15 - 14:00 / 19:15 - 22:00
Dimanche 

Equipe

  • Hugo charcolin,  Chef
  • marie charcolin,  Propriétaire

Catégories

Jardin Click&Collect À emporter Accès handicapés Cartes de crédit acceptées Français Cuisine saine Classique À midi

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