La Tête de l'Art

44350 GUÉRANDE
12.5/20
 Table Gourmande
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13 PHOTOS
Chef
Hugo Charcolin
Cuisine
Cuisine saine | Français | Gastronomique
Truc en +
Accès handicapés | Jardin | Parking privé
Style
En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45 € à 81 €

L'avis de Gault&Millau

12.5/20
Table Gourmande Un lieu élégant et plein de cachet pour une cuisine raffinée d’une certaine ambition mâtinée d’exotisme. Tout est en concordance, même les tarifs qui ne débordent pas du cadre, maintenant une séquence complète à la carte autour de 70 €. La formule à 45 € donne une bonne idée, le meilleur choix nous paraissant à 69 €, reprenant quelques bonnes idées de la carte : carpaccio de saint-jacques agrumes et Irizake (sauce umeboshi), pigeon façon royal coing rôti croustillant de pomme de terre et courge, croquant ananas coco et coriandre. Courte sélection viticole avec quelques régionaux.
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PLAN

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Adresse 11 Rue de la Porte Calon
44350 Guérande
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    Hugo Charcolin Chef
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    Marie Charcolin Propriétaire
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