La Petite Auberge

Rating: 12
Author: Gault&Millau

68500 BERGHOLTZ

12/20
Table Gourmande

11 PHOTOS

Chef: Georges Castanheira
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Terrasse

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

25 à 88

L'avis de Gault&Millau 2025

Une table intéressante, à l'enseigne modeste, mais qui ne manque pas d'ambition, avec un chef adroit et imaginatif, Georges Castanheira. Le cadre est bien arrangé, thématique contemporaine et matériaux bruts selon les pièces, la table est mise avec soin comme les assiettes du chef : feuilleté d'escargots et chanterelles, médaillon de lotte riz parfumé crème de grenouilles, pigeon rôti polenta parfumée aux épices et jus de viande. Desserts un peu convenus, cave classique avec les références régionales et proches.