L'Etier

L'avis de Gault&Millau

Une ancienne cabane à huîtres qui fait aujourd'hui un service bistrotier des plus engageants, avec son charme pittoresque, sa vue formidable, et ses assiettes d'une fraîcheur certaine. Le chef fait preuve d'une recherche, qu'on se doit de souligner tant il pourrait se contenter de situation avantageuse et suffisante, et qui donne ainsi à voir des idées nouvelles sur le produit : des médaillons de homard, mesclun de jeunes pousses multicolores et jus parfumé, une sole meunière dans un beurre moussant aux écorces de citron vert, des anguilles du marais colorées à la poêle au jus d'herbes fines, une tarte citron meringuée sur un sablé breton au citron vert. Service amène.

Adresse

Route de l’Épine
85330 Noirmoutier en l'Île

Contact

+33 2 51 39 10 28
Voir le site web

Horaires

Lundi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Mardi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Mercredi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Samedi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Dimanche  12:00 - 13:30
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