L’Éphémère

Adresse

42 Grande Rue
26000 Valence

Contact

+33 4 26 50 05 76

Equipe


L'avis de Gault&Millau

Brasserie de bonne envergure sur cette place animée (juste en face, le Bistrot des Clercs du même Michel Chabran), celle-ci tient le créneau populaire et accessible, avec une carte large et efficace, qui plaira à tous et toutes, pour le déjeuner, l'apéro et le dîner. On retrouve les classiques du registre, en bonne forme : la salade caesar, la salade niçoise, l'andouillette Bolosse, une souris d'agneau confite, jus au thym et écrasée de pommes de terre, une tarte amandine aux abricots. Service dynamique.
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