Après quelques saisons intéressantes, cette table de bonne tendance, comme son enseigne le suggère, rentre dans le rang de la simplicité. On peut s'appuyer sans déplaisir sur la formule du jour au déjeuner à 33 €, avec les poireaux vinaigrette, la bavette grenailles endives braisées et la pannacotta fraise rhubarbe basilic.
Richard Maizel Chef
