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Sormani

75017 PARIS
13.5/20
 Table de Chef
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10 PHOTOS
Chef Franck Potier Sodaro
Cuisine Gastronomique | Italien
Truc en + À emporter | Click&Collect | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
58€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Proche de l'Etoile, une table italienne consacrée depuis des décennies dans un cadre feutré, lustres en Murano et nappes blanches. Le raffinement vient toujours de la Botte chez Sormani, le chef s'attachant à donner du style à des assiettes plutôt simples : l'œuf mollet, crème de parmesan, fricassée de cèpes et lard de Colonnata est d'une grande gourmandise, la friture maison, scampi, chipirons, poissons de roches et légumes fritti offre tout un programme, et le beau choix en pasta e risotto fait hésiter, entre le bar, artichauts à la sicilienne, crème de polenta, ou la piccata de veau poêlée au citron, gratin de rigatoni au lard. On garde un peu d'appétit pour le dessert signature "gigantesco" glace vanille, meringue et nougatine, arrosé de caramel liquide. Pour accompagner, une carte des vins généreuse en bourgogne, bordeaux et italienne bien sûr. Service convivial, aimable. Au déjeuner un menu simple à 58€.
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Plan
Adresse 4 Rue Du Général Lanrezac
75017 Paris
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Franck Potier Sodaro Chef
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