Restaurant Verjus

Dans le passage de Richelieu à Beaujolais, la petite enclave de Braden Perkins tient sa dose de singularité et réunit les adhérents. La salle est agréable, intime et la nourriture de qualité, dans la ligne moderne, peu d'ingrédients, très bien choisis, et assez peu de cuisine, pour être proche de la nature : pêche, poivron amande, tomate homard truffe d'été, porc basque Kintoa aubergine courgette, pêche melba, dans un menu dégustation à 78€ qui fournit une belle expérience.