Plato

69004 LYON
Sélectionné
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10 PHOTOS
Chef
Frederic Therriaud
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
17 € à 38 €

L'avis de Gault&Millau

Sélectionné C’est une histoire commencée il y a trente ans et continuée par Frédéric Therriaud depuis 2013, tournée vers l’expression d’une bistronomie lyonnaise. Passé par Têtedoie ou encore le gourmet de Sèze, le chef a le bon tour de main, et démontre année après une année une bonne intuition. On se réunira autour d’un os à moelle gratiné et truffes d’Italie, une belle quenelle de saint-jacques au coulis de homard, un vrai filet d’aubrac façon Rossini et jus de truffes, un régressif gratin de penne aux truffes noires d’été et parmesan, un riz au lait vanillé aux pralines roses et caramel d’amandes. Menu-carte à 43 €.
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Adresse 1 Rue Villeneuve
69004 Lyon
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