Matcha

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Montée du Vieux Château, 84160 Cucuron, France

12.5/20
Table Gourmande

7 PHOTOS

Chef: Matthieu Charrier
Cuisine: Français | Gastronomique
Truc en +: Animaux acceptés
Style: Elégant | En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2025

Belle confirmation pour Mathieu Charrier, qui exprime ici tout son talent. Une atmosphère chaleureuse et des assiettes aux prix justes qui expliquent amplement la bonne réputation locale. Les compositions sont graphiques, personnelles, et font de la maison une expérience unique dans les environs. On revient pour les croquettes de polenta au magret fumé et sauce tartare, le tataki de thonine, petites carottes et sorbet végétal, le lieu jaune cru et cuit, piperade et ravioles vertes, le magret de canard, pommes de terre nouvelles et betterave, ou encore la douceur de cerises, amandes et estragon.