Les Chants d'Avril

44000 NANTES
13.5/20
 Table de Chef
PARTAGER
9 PHOTOS
Chef
Christophe François
Cuisine
Français | Gastronomique
Truc en +
Animaux acceptés | Terrasse
Style
Bistro/Brasserie
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20
Table de Chef Le bistrot idéal, celui où tout épicurien rêve d'aller. Vous n'aimez pas les menus imposés et cachés ? Nous non plus. Ici, rien n'est imposé, surtout pas. Ici, chez Véronique et Christophe François, le seul leitmotiv est le bon vivre et bien manger. Tout se décide un peu selon le marché, avec une sacrée patte de chef : poissons, viandes, abats, chasse, champignons, le tout nappé de générosité et d'esprit de partage comme dans un bouchon. L'autre jour, on se jetait sur l'effilochée de lapin purée aux olives pruneau échalote, la mousseline de lotte en raviole et bisque citronnelle, avant de finir sur la pomme confite façon tatin glace yaourt. Le vin est aussi une priorité, avec des bruits de tire-bouchon d'un peu partout et un beau choix régional (Luneau Papin, Tessa Laroche, Mélaric, Guiberteau, Sanzay...).
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 2 Rue Laënnec
44000 Nantes
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Christophe François Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 Christophe François Chef