Le Jardin des Brouches

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

65200 BAGNÈRES-DE-BIGORRE

11.5/20
Table Gourmande

2 PHOTOS

Chef: Benoit Croizard
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Dans le centre de Bigorre, la table de Benoît Croizard est une valeur sûre, un cadre classique et élégant, pour une cuisine de marché raffinée et une expérience presque bourgeoise. La jolie maison propose aussi bien des idées actuelles que des relectures de classiques, comme la raviole de homard et shiitakés, bisque de poisson en aïoli et cébette, meunière de skreï au beurre de crustacés, oignons frits, quinoa au jus de moules, un feuilleté de pommes caramélisées, soupe passion et crémeux yuzu. Menu bigourdan à 42 €.