Le Duc

Rating: 13
Author: Gault&Millau

75014 PARIS

13/20
Table de Chef

9 PHOTOS

Cuisine: Français | Poissons & Fruits de mer
Truc en +: Animaux acceptés | Service voiturier
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Depuis bientôt soixante ans et sa création par Jean Minchelli, le Duc est resté fidèle aux principes qui l'ont porté sur les fonts baptismaux, ceux d'une cuisine marine se reposant sur des produits d'une grande fraîcheur mis en scène dans la plus pure tradition de la cuisine classique. Goujonnette de sole aux deux poivres, sole meunière, pavé de turbot rôti, poissons grillés (facturés au poids comme il se doit), rien ne manque ou presque dans cette carte semblant figée dans les années 70 (mais qui s'essaie tout de même aux poissons crus). Les desserts ne semblent pas être la priorité de la maison (après tout, autant piocher dans les glaces Berthillon) et la cave, classique, colle parfaitement à cette noble cuisine.