Le Castel Ac'h

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

29880 PLOUGUERNEAU

12.5/20
Table Gourmande

RÉSERVER

6 PHOTOS

Chef: David Royer
Cuisine: Cuisine saine | Français | Local | Moderne
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Hébergement | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

24 à 69

L'avis de Gault&Millau 2026

La situation est idéale, face à la mer, pour le restaurant mené avec professionnalisme par David Royer. Du sérieux dans la tradition, un savoir-faire incontestable en cuisine, avec la formule déjeuner à 29 € comme dans le beau menu " Promenade dans les abers " à 69 €, avec les légumes aux algues à l'écume de mer, les ormeaux sauvages en persillade et pomme de terre en nuage, les ravioles de homard aux champignons et bouillon aux algues, avant un dessert kiwi tagète. Carte volubile, avec les huîtres de chez Legris, le seitan en blanquette, la langue de bœuf et le foie gras… Cave bien tournée, avec de bonnes références sur les grandes régions comme les petites (saint-pourçain, valençay, grignan…).