Le Canon

Rating: 13
Author: Gault&Millau

06000 NICE

13/20
Table de Chef

Chef: Mobarik Elmahdi
Truc en +: Accès handicapés

L'avis de Gault&Millau 2026

C’est ce qu’on peut appeler un bistrot d’humeur, où l’on ne transige pas avec la provenance du produit, ni sur sa qualité. Des légumes de saison venus des maraîchers des collines, de l’arrivage presque exclusivement local qui fournit une ardoise toujours alléchante et personnelle, voilà le propos de ce coup de Canon qui n’a pas fini de se faire entendre et qui est, dans son identité, un peu un modèle unique à Nice, loin des canons touristiques.