Le 27 Gambetta

14.5/20
 

3.0/5 4 avis

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Chef

Charles BONNET-BENTZ
  • +33 3 83 35 81 33
  • Voir le plan 27 avenue Gambetta
    54000 Nancy
  • De 20 à 42

  • Horaires Fermé Aujourd'hui
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • Fermé
    • 19:30-22:00
    • 19:30-22:00
    • 19:30-22:00
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    • 19:30-22:00
    • 19:30-22:00
    • Fermé

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L'avis des gastronautes

3.0 / 5
gourmand78
posté le 03/04/2019 5.0 / 5

Dans un cadre plutôt réussi, un resto de jeune chef inventif qui surprend agréablement. Les vins sont bons et les portions finalement suffisantes pour un repas complet. Très bon repas en conclusion, avec un service plein de bonne volonté et souriant.

David.M
posté le 19/12/2018 0.5 / 5

Déplorable. Nous avions réservé 3 semaines à l'avance. Le patron annule la veille à 16H car il se souvient étrangement que notre réservation avait lieu mais avait été zappée. Du jamais vu. A FUIR. Merci d'avoir gâché notre repas de service de fin d'année

lesicampois
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 26/11/2014 4.0 / 5

nous y sommes allés un midi, le menu du jour est de même rigueur 21€, un saumon mi-cuit accompagné d'un petit bouillon, un blanc de volaille d'une justesse de cuisson et moelleux.bien que la salle soit pleine un personnel très attentionné.

ericT
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 30/07/2014 2.5 / 5

“dommage ....rapport QUANTITÉ prix ridicule”un samedi soir deux couplesle restaurant est beau agréable malheureusement en ce soir de canicule rien n ' a été fait pour le confort des clients( ni des serveurs s' épongeant régulièrement le front dégoulinant de sueur d un revers de main...hygiène?) la salle est une fournaise à la limite du supportable.. Il va falloir penser à installer la clim!!:-) Accueil parfait deux menus: 1 à 36 euros et 1 menu surprise( comme dans certains restaurants étoilés...) à 45 euros.Menu à 36 euros x 4(le site internet du restaurant n ' étant pas mis à jour les intitulés des recettes sont donnés de mémoire et donc pas exacts...)AMUSE BOUCHE sans intérêt ENTRÉES////// tourteaux gingembre crémeux gelée de menthe sorbet au romarin....Trop de choses pour une entrée finalement décevante .La gelée de menthe ne sent rien, le tourteau est sans caractère, le gingembre peut se deviner très délicatement et le sorbet au romarin est délicieux;Ce plat est disposé en couches successives dans un joli récipient blanc ...complexité et quantité ridicule.///////risotto aux girollesEntrée simple et délicieuse présentation soignée en quantité suffisante!PLATS:////filet de maigre jus d' herbe etc...poisson cuit à la perfection avec un jus délicieux le jus d' herbe est bon mais que vient faire là cette mini tortilla verte garnie d' une micro brunoise de bœuf?? pas de légumes pas de féculent ? quel dommage de gâcher un si beau travail par un excès d ' originalité. Rien à manger dans l assiette.////le boeuf angus (comme à 'la maison dans le parc') girolles et espumaviande délicieuse cuisson parfaite hormis quelques girolles pas de garniture ....rien à manger dans l assiette :(//// l agneaurien à dire sur les cuissons tout est parfaitement maîtrisé et bon mais là une fois de plus pas de garniture? rien à manger dans l 'assiette!!LES DESSERTSdécevants surtout les abricots et crumble de noisette. Quantité suffisante!!SERVICE parfait agréable et sans chichisADDITION finale: apéro vin et menus/ 60 euros par personne !!!aie aie...Conclusion: une vraie cuisine mais trop prétentieuse trop originale trop minimaliste On ne peut qu ' encourager ce jeune chef de 25 ans mais bon il faudrait quand même penser à garnir les assiettes au lieu de déposer sans cesse des corbeilles de pain sur la table. .