Lait Thym Sel

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4.0/5 1 avis

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Chef

Gaëtan Morvan
  • +33 2 41 72 08 64
  • Voir le plan 65 rue Beaurepaire
    49100 Angers
  • À partir de 50

  • Horaires Fermé Aujourd'hui
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L'avis des gastronautes

4.0 / 5
jackie
posté le 13/11/2017 4.0 / 5

Dîner récent et une découverte pour ce jeune chef qui est passé chez Guérard et chez Bourdas Un menu en sept services pour 38€ c'est parfait, très goûté et cuisiné avec précision avec un cabillaud aux cocos de Paimpol nacré à souhait,un maquereau sublimé par un jus asiatique, un cochon carottes émulsion de champignons précis,un canard jus réduit galette onctueux,deux desserts fort réussis Bref une nouvelle adresse sur Angers et un chef qui va aller très loin même si il est seul en cuisine et sa compagne seule en salle mais de bon conseil sur les vins Tout est préparé avec une infinie précision avec des produits d'une qualité exceptionnelle et cerise sur le gâteau le chef peut vous préparer un repas végétarien à, la demande