La Serafine

12/20
 

4.8/5 2 avis

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  • +33 4 92 58 06 00
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    05400 Veynes
  • De 39 à 54

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L'avis des gastronautes

4.8 / 5
lesalberts
posté le 28/12/2019 4.5 / 5

Sébastien Corniau et Virginie Blampois officient, comme chaque gastronome haut-alpin sait, aux TABLES de GASPARD à Saint-Crépin ! A la Sérafine, c'est l'inverse : Nga MAY est en cuisine et Cédric en salle..... Ceci dit LA SERAFINE ne doit pas recevoir souvent les critiques ou sympathisants de G&M !!! Le cadre, l'accueil, mais aussi et surtout la cuisine et la cave (qui se visite partiellement) méritent beaucoup mieux qu'un petit 12/20 ! La cuisine qui met en assiettes produits locaux frais et savoir-faire savants teintés d'exotismes est très originale, pleine de saveurs avec des cuissons parfaites. Pour Noël les accords mets-vins proposés étaient pertinents... Indiscutablement une table au niveau des meilleures haut-alpines !

albertok
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 15/12/2015 5.0 / 5

Une toque bien méritée ! L'accueil est très professionnel dans cette bâtisse rénovée avec goût, à l'écart des grands axes. La cuisine est inventive, les cuissons justes. Un plus, la carte des vins présente un panel de découvertes ! A tester !