Pour épauler la belle table gastronomique du Mas du Langoustier (qui n'a toutefois pas rouvert en 2023 et dont l'avenir est incertain), il fallait une annexe à la hauteur des lieux. Avec sa cuisine bistronomique et de saison, cette Pinède assure l'essentiel, dans un esprit à la fois chic et décontracté. Tartare de bœuf au couteau à la française, suprême de volaille aux senteurs des sous-bois et déclinaison de butternut, rouget de roche en bouillabaisse, pommes de terre safranées et soupe de poissons. Et bien sûr les spécialités, dont la langouste et les poissons entiers grillés, à partager.
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