La Case de Babette

Ambassade créole au cœur du département, la maison de Babette de Rosière est un incontournable des environs, pour le charme unique des lieux, comme une maison de campagne chic et conviviale, et la chaleur des plats, qu'on se rappelle autant pour l'exotisme que pour le niveau des techniques. A prix honnêtes, on retrouve les saveurs des îles, avec élégance et équilibre : duo de boudin créole "bonbon" fondant, fricassée de queues de langouste à la sauce créole confite aux cinq parfums Caraïbes, la cuisse de poulet en colombo, le carpaccio d'ananas dans une nage parfumée à la menthe, cannelle et anis étoilé. Menu compétitif à 32 €.