14.5/20
 

4.5/5 1 avis

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Chef

Koji HIGAKI
  • +33 1 53 69 06 03
  • Voir le plan 4 rue Pierre Leroux
    75007 Paris 7
  • Vaneau ou Saint-François-Xavier
  • De 40 à 85

  • Horaires Fermé
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • Fermé
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • Fermé
    • 19:30-22:00
    • 19:30-22:00
    • 19:30-22:00
    • 19:30-22:00
    • 19:30-22:00
    • Fermé

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L'avis des gastronautes

4.5 / 5
ed75
posté le 18/05/2017 4.5 / 5

Petite et élégante, nettement plus orientée vers le dépouillement japonais que la surcharge baroque, la salle s'avère très agréable. Accueil très souriant, doux et serviable. Là encore très nettement japonais. Très belle carte des vins qui s'articule autour de la Champagne (Jacquesson, Egly-Ouriet, Bedel, JL Vergnon notamment), de la Bourgogne (Coche-Dury, Roulot, Lafon, Marc Colin, ...) et de l'Italie (Gaja, Grarvner, Feluga, Jerman, Hass...). Et c'est bien pour ce dernier pays que la carte est la plus excitante pour les curieux et les amateurs de vins transalpins. Quelques références avec 5 à 10 ans de vieillissement, comme ce Marina Cvetic Trebbiano d'Abruzzo Riserva 2009 que nous avons bu. Prix relativement élevés (niveau de gamme moyen élevé). Pour le repas du soir, deux possibilité un menu à 60 euros et un à 80 (avec deux entrées, deux desserts et un choix plus large pour les plats). Après des mises en bouches très raffinées tant pour la bouche que pour l’œil (présentation remarquable de bout en bout), une entrée d'asperges (excellent produit) puis un rouget au navet ou de la selle d'agneau aux morilles, des pâtes à la saucisse (le plat qui donne la note italienne, au-delà du vin, car pour le reste c'est moins évident), pour finir sur une coupe de fraises et de glace. En définitive, une très bonne surprise, une soirée très agréable et le plaisir de saveurs raffinées, ciselées et élégantes, loin de l’esbroufe et des recherche hasardeuses. Coût du repas de 100 euros par personne (dont vin 90 euros).