Karl et Érick

Rating: 12
Author: Gault&Millau

20 Rue de Tocqueville, 75017 Paris, France

12/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Chef: Karl Vandevelde
Cuisine: Cuisine d'auteur | Français | Moderne | Traditionnel
Style: Bistro/Brasserie | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Attachés à ce qui dure et à ceux qui font bien, nous avons toujours l'œil et le palais bienveillants pour cette adresse présente depuis près de vingt ans grâce aux jumeaux Van de Velde. Le bistrot simple du début a gardé ses principes tout en s'affinant, dans le très joli nouveau décor sixties comme dans une cuisine toujours précise et gourmande : asperges du Val de Loire sauce ravigote, dorade royale fumet au curry petits pois et asperges, sots l'y laisse risotto de langues d'oiseaux, ris au lait vanille rhum raisin sésame grillé. Et toujours des prix serrés, dont le menu déjeuner à 36 €.