Jaja

Au coeur du Marais, un petit havre de paix, une table dans une cour sous verrière comme un jardin, où les tables en bois se mêlent à une verdure bien exposée et une lumière tamisée qui octroie une atmosphère chaleureuse aux lieux. En cuisine, Eduardo Gonzalez travaille le terroir dans une veine assez bistrotière, mais qui ne manque pas de technique ni de générosité ; à 27 € le menu déjeuner est une réussite : boudin noir maison, œuf parfait, crème de pommes de terre au parmesan, risotto aux girolles et oignons de Roscoff et parmesan, carré de veau, mousseline de pomme de terre, salsifis frit et sauce béarnaise, une crème caramel, sirop d'érable et crème fraîche… Service jeune et dynamique.