In Situ

Rating: 12
Author: Gault&Millau

76000 ROUEN

12/20
Table Gourmande

9 PHOTOS

Cuisine: Français | Moderne
Truc en +: Accès handicapés | Terrasse
Style: Décontracté | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

11,50 à 20

L'avis de Gault&Millau 2026

Ne vous fiez pas à son air anodin de brasserie en ville. Car même si la jeune équipe semble livrée à elle-même, le chef patron, Laurent Blanchard, veille à tout depuis sa cuisine, tandis que son épouse gère la seconde adresse tout près de là, In Fine. Et la différence se fait d'elle-même avec la concurrence : beaucoup de rigueur et de professionnalisme, et un savoir-faire évident en cuisine. Une irréprochable et excellente tête de veau gribiche, finement émincée, un bon parmentier de canard fermier pour des assiettes au cordeau. On peut terminer avec les fromages de chez Jollit ou une tarte chocolat Valrhona, le vin au verre démarre à 4 €.