Hôtel Beau Rivage Condrieu

69420 CONDRIEU
13/20
 Table de Chef
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© Cédric Trémélo
12 PHOTOS
Chef
Ludovic Mounier
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Parking privé | Service voiturier
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
37 à 105

L'avis de Gault&Millau 2026

Au pied des prestigieuses vignes de Condrieu et en bord du Rhône, l’hôtel 4* jouit d’une situation exceptionnelle, que les chefs Ludovic Mounier et Maxime Proia exploitent à très bon escient. Sur la magnifique terrasse ou dans les intérieurs vitrés de la salle, le paysage est omniprésent, comme pour annoncer le voyage… On découvre la demi-queue de homard confite, condiment algues et fenouil, émulsion de coquillages, le skreï poché dans un bouillon de verveine, risotto truffé et beignets aux herbes, les filets de pigeons rôtis, cuisses en cromesquis, shiso rouge et betteraves, le millefeuille façon paris-brest. Menus du dîner de 79 à 105 €. La cave est évidemment à explorer, surtout sur les sélections locales.
LIEU

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Adresse 2 Rue du Beau Rivage
69420 Condrieu
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    Ludovic Mounier Chef
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    Maxime Proia Chef
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  • Thibault Palisse
    Thibault Palisse Chef Pâtissier
    Thibault Palisse Thibault Palisse Chef Pâtissier