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3.8/5 2 avis

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Chef

Marc CORDONNIER
  • +33 1 42 94 24 02
  • Voir le plan 68 rue des Dames
    75017 Paris 17
  • Rome
  • De 29 à 39

  • Horaires Fermé Aujourd'hui
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    • 19:30-22:00
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    • Fermé

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L'avis des gastronautes

3.8 / 5
loftsined
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 23/04/2016 3.5 / 5

Clairement si l'expression 'La vérité dans l'assiette' devait être symbolisé par un lieu, je choisirait cette table tant on sent que chaque détail a été pensé pour mettre en avant une cuisine épurée de produits frais qui va droit au but : petites tables en bois, couteau à manche en bois esprit opinel, ouverture sur la cuisine avec un comptoir très sobre, mur blanc, fenêtre sur un petite cour pour une belle luminosité, service à la cool par des jeunes décomplexés ... Dans l'assiette, c'est précis, net et sans bavure avec un menu entrée/plat/dessert à 27€ le midi avec à chaque fois 2 alternatives par plat. Je me suis régalé notamment sur une poitrine de cochon/endive/héliantis avec de bonnes harmonies entre la viande grasses et l'amertume de l'endive puis sur le dessert Poire/Céleri/Bruccio où l'alliance de la poire et du sorbet au céleri était plein de fraîcheur et de saveurs onctueuses avec une belle longueur en bouche. Une bonne adresse pour un repas entre collègues le midi ou entre amis sans chichis.

Bryan_Body
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 05/02/2015 4.0 / 5

Assiettes affutées et précises du chef Marc Cordonnier, entrées rafraîchissantes sur le poisson cru (bonite, orange, feta), accords terre-mer intéressants (porc, moules, épinards, choux de Bruxelles), dessert: soupe de poire, accompagnée de glace au miel et pain d’épice, excellente ! Vins sur le naturel dont un bel Anjou les roches sèches en rouge et aussi quelques découvertes comme ce vin blanc grec... Belle adresse à réserver !