Fink'Stuebel

La maison a du cachet, un peu vieillotte mais authentique, au seuil de la Petite France. L'esprit alsacien demeure, bien ancré, bien traduit, avec sincérité et reconnaissance envers la tradition : tarte à l'oignon, escargots à la façon du "pépé Jean", bibelaskäs et jambon cru salé et fumé maison, bœuf gros sel, vol-au-vent poulet et veau, lawerknepfle, poulet au riesling, tête de veau... Toute cette franchise mérite bien sa toque et les tarifs sont sans mystère. Bons desserts régionaux, kouglof glacé au kirsch, crumble de mirabelles et quetsches, vacherin au coulis de fraise, cerises de Westhoffen au kirsch...