Fink'Stuebel

Rating: 11
Author: Gault&Millau

67000 STRASBOURG

11/20
Table Gourmande

7 PHOTOS

Chef: Thierry Schwaller
Truc en +: À emporter | Menu enfants | Terrasse
Style: Bistro/Brasserie

L'avis de Gault&Millau 2025

Typique adresse alsacienne dans une jolie maison de coin de rue couverte de lierre. Le récital strasbourgeois prend des airs classiques, avec la tarte à l'oignon et les escargots "de pépé Jean", mais sait aussi accéder à la modernité avec le Big Mac de saumon et les grumbeerkiechle. Les plats sont bien de leur terroir, le bibeleskäs ou le jambonneau au four, le boeuf gros sel ou la choucroute garnie. Assiettes généreuses, bon kouglof glacé en dessert, menu Gansa Lizel à 33,50 €.