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Bistrot C.Forget

19100 BRIVE-LA-GAILLARDE
12/20
 Table Gourmande
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© Vincent Gérald
© Vincent Gérald
© Vincent Gérald
4 PHOTOS
Chef Christophe Forget
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Animaux acceptés | Jardin | Leçons de cuisine | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
27 € à 50 €
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L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Bistrot, mais pas canaille, la table de Christophe Forget se veut un peu au-dessus du lot, travaillant ses produits et ses présentations avec une sophistication qui n’est pas pour déplaire. L’endroit fait autant de la cuisine de marché (35 € en menu) que des dîners plus ambitieux, jusqu’à 43 € et une région bien revisitée : ballotine d’asperges blanches dans une brioche feuilletée, sauce suprême aux truffes, la classique cervelle de veau croustillante, sauce gribiche à l’estragon, des noix de saint-jacques à la plancha, fondue de poireaux en parmentière, pesto d’ail des ours, une douceur ananas, passion et macaron pistache, marmelade d’ananas. La cave tient son rang avec une bonne sélection en bergerac et périgord.
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PLAN
Adresse 53 Avenue de Paris
19100 Brive-la-Gaillarde
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Christophe Forget Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Christophe Forget Chef
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