Auberge du Cheval Blanc

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

41600 YVOY-LE-MARRON

12.5/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Chef: Joel Danthu
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Parking privé

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

33 à 85

L'avis de Gault&Millau 2025

Au nord de Vierzon, au cœur de la Sologne, cette grande bâtisse en brique et campagnarde accueille un hôtel*** et une bonne table de pays. L'occasion d'y faire une escale au cœur d'une nature bucolique est toute trouvée. Outre les jolies chambres, l'auberge de Joël Danthu est bien sûr conseillée, pour ces jolis classiques solognots et ses accents plus modernes : tartare de langoustines, caviar de Sologne et langoustines en tempura épicées, un dos de saumon au jus de pinot noir, un canard colvert à la pêche et épices douces, un classique soufflé au Grand Marnier. Service amène.