Au Pied des Marais

Rating: 12
Author: Gault&Millau

26 Avenue Du Président René Coty, 14390 Varaville, France

12/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Chef: Thierry Ramard
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Terrasse
Style: Bistro/Brasserie | En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

49 à 69

L'avis de Gault&Millau 2025

Thierry Ramard a fait de son auberge à quelques minutes de Cabourg la bonne adresse que l'on se refile pour le prochain week-end sur la Côte Fleurie. Du normand dans l'assiette, des produits de la mer et des recettes coutumières présentées de façon moderne et savoureuse : ravioles d'huîtres au chorizo, cromesquis d'escargots, pied de cochon farci Vallée d'Auge, côte de veau aux morilles... Les bonnes spécialités sont réunies dans des menus bien conçus, le service est efficace et les habitués font volontiers appel au service traiteur.