Au caveau de l'Etable

67110 NIEDERBRONN-LES-BAINS
Sélectionné
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Chef
Ober Hélène

L'avis de Gault&Millau 2025

Un caveau tout ce qu'il y a de simple, en version plutôt contemporaine, vaste espace sur deux niveaux où Hélène Ober, Maître Restaurateur, adapte le terroir avec efficacité, générosité dans les assiettes et un brin de fantaisie personnelle sur les classiques : presskopf, wädele, salade de pot-au-feu, en sollicitant les producteurs locaux prioritairement.
LIEU

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Adresse 43 Rue du Général de Gaulle
67110 Niederbronn-les-Bains
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