Au Bonheur du Palais

33000 BORDEAUX
14/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Chef
André et Tommy Shan
Cuisine
Chinois | Cuisine saine | Local | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
48 €

L'avis de Gault&Millau

14/20
Table de Chef De l'authentique dans cette cuisine chinoise personnalisée qui fait le bonheur des amateurs depuis près de trente ans avec les frères Shan. Qui ont perdu un peu de cheveux, mais pas le coup de main ni le sens du plat juste, avec des plats qui reviennent et dont on ne se lasse pas : poulet bang bang à la crème de sésame, poulet Tsasui caramélisé, canard rôti siou maï à la sauce prune, bœuf braisé aux épices à la sichuanaise. Le plaisir de ces saveurs vraies renouvelées avec toujours le même talent se répète à chaque visite. Desserts anecdotiques, menu dégustation très tentant à 48 €.
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PLAN

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Adresse 72-74 Rue Paul Louis Lande
33000 Bordeaux
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    André et Tommy Shan Chef
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