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Présentation du domaine par Gault&Millau
Après Jean-Marie Tribaut-Schloesser qui a grandement contribué au développement du vignoble et à la commercialisation des différentes cuvées, ce sont ses fils, Valentin et Sébastien, qui poursuivent son travail toujours dans un souci d’amélioration de la qualité à la vigne comme à la cave. À la tête de 23 ha dans la vallée du Brunet (7 de chardonnay, 4 de pinot noir et 12 de meunier), dont 9 en bio, ils complètent leur approvisionnement sur les communes d’Écueil, Venteuil ou Verneuil pour un total de 40 ha. La gamme est divisée en « cuvées authentiques », « premier cru », « 8 terroirs » et « Vallée du Brunet » dans laquelle s’inscrivent les cuvées bio.
Plan
Les bouteilles du domaine
Tribaut Schloesser
Authentique
89
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
80%
Chardonnay
20%
Budget :
80 € à 120 €
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