InternationalMas des Caprices
11370 LEUCATE
Vins
L'avis de Gault&Millau
Pierre et Mireille Mann, deux anciens restaurateurs alsaciens, s'installent en 2005 dans le vignoble languedocien en AOP fitou et corbières. Ils commencent à produire en 2009. Aujourd'hui, ils cultivent près de 15 hectares, essentiellement en rouge. Les deux vignerons accordent une grande importance à la culture biologique et à la vinification naturelle. Le domaine est d'ailleurs certifié agriculture biologique et biodynamique.
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