Isos

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Les Fa'bulleuses de Champagne

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Un nez pâtissier et marin, avec des notes de noisette fraîche, de poire pochée, de vanille et d'agrumes qui mettent instantanément de bonne humeur. La bulle est pétillante de pep's, la texture lumineuse et équilibrée. La finale laisse le palais propre et salivant, irrésistiblement. Un champagne de copines, de soleil et de fous rires.

Les Fa'bulleuses de Champagne Isos

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Cépages :

Chardonnay 43%

Pinot noir 42%

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : Les Fa'bulleuses de Champagne

Nom : Isos

Region : Assemblage de plusieurs sous-régions

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 43%

Pinot noir 42%

Pinot meunier 15%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 45 € à 80 €

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Les Fa'bulleuses de Champagne

De la montagne de Reims à la côte des Bar en passant par Montgueux ou la côte des Blancs, elles sont sept vigneronnes à s’être réunies. Sept visions en symbiose. En plus de leurs pétillantes personnalités, la diversité de styles et de sensibilités sont les atouts majeurs de Laureen Baillette, Hélène Beaugrand, Claire Blin, Delphine Brulez, Charlotte de Sousa, Mathilde Devarenne et Sophie Moussie. En 2019, elles ont mis en commun leurs terroirs pour créer le projet « Territoire » et la cuvée ISOS (« égal » en grec), assemblage de sept vins issus d’autant de maisons uniques à taille humaine.

Production En conversion biologique

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