Présentation du domaine par Gault&Millau
À Bouzy, village classé grand cru, sur le versant sud de la montagne de Reims et Ambonnay, Jean-Baptiste Fromentin et sa femme Barbara exploitent 5,5 ha de vignes dont 4,5 de pinot noir et 1 de chardonnay. Exploitation familiale, la maison est l’héritage d’une longue tradition vigneronne dont les premières traces remontent au début du XVIIIᵉ siècle. Marqués par de longs élevages et une recherche constante d’équilibre, les champagnes reflètent magnifiquement ce beau terroir de Bouzy où le pinot noir trouve une expression structurée, mûre et finement crayeuse.
Plan
Les bouteilles du domaine
Fromentin Leclapart
Blanc de Noirs
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget :
25 € à 45 €
Fromentin Leclapart
Tradition
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Pinot noir
70%
Chardonnay
30%
Budget :
Moins de 25 €
Fromentin Leclapart
Rosé
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Pinot noir
70%
Chardonnay
30%
Budget :
25 € à 45 €
Fromentin Leclapart
Cuvée Barbara
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Pinot noir
80%
Chardonnay
20%
Budget :
25 € à 45 €
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