Domaines Bunan
83740 LA CADIÈRE-D'AZUR
Vins
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L'avis de Gault&Millau
Premier ancrage des domaines Bunan, le Moulin des Costes, un terroir de 30 hectares acquis en 1961 qui permet de créer des assemblages de caractère pour un bandol de grande tradition. Les restanques, ouvertes sur la Méditerranée, très typiques de l’appellation, offrent des pieds de mourvèdre et de grenache vieux de 45 ans. Le Château la Rouvière, deuxième entité, domine un coteau taillé de restanques abruptes, exposées plein sud. Propriété de la famille depuis 1969, ce vignoble de 21 hectares, composé des cinq cépages caractéristiques de l’appellation, est riche de pieds cinquantenaires.
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