L'avis de Gault&Millau
2023
89/100
D’une belle robe dorée, ce banyuls s’ouvre sur des arômes miellés, de fruits jaunes bien mûrs et quelques notes florales délicates. La bouche, charnue, offre un bel équilibre, entre sucrosité et fraîcheur. On retrouve des notes de poire séchée, d’ananas frais et d’abricot sec. Finale sur la fraîcheur avec une pointe saline, salivante.
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