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Présentation du domaine par Gault&Millau
Le propriétaire Marc Rinaldi n’est pas né dans les vignes. Guidé par la passion, il sait exactement quel type de vin il veut obtenir. L’exploitant cherche à valoriser les terroirs de ce beau vignoble alsacien. Pour cela, il a racheté le domaine de Martin Schaetzel, l’a renommé et y a fait construire une nouvelle cuverie pour mettre en pratique sa philosophie. L’homme se donne les moyens de faire ce qu’il souhaite.
Plan
Les bouteilles du domaine
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