Domaine de Terrebrune
83190 OLLIOULES
Vins
3 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau
Sur la commune d'Ollioules, le domaine se niche sur les contreforts du massif calcaire du Gros Cerveau. Terrebrune tire son nom de la présence d’argile brune sur son terroir. Mais le calcaire du Trias donne aux vins une trame minérale très nette. Le domaine possède 35 hectares de vignes plantées en restanque et conduites en agriculture biologique. Le domaine propose régulièrement des dégustations commentées dans les caves. Autre particularité : il accueille en son sein un restaurant, La Table de Terrebrune, qui permet de découvrir les vins directement «en situation» de table et propose une cuisine provençale. Un domaine de référence à découvrir ou redécouvrir.
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