Domaine Aléofane
26600 MERCUROL-VEAUNES
L'avis de Gault&Millau
Natacha Chave, sœur de Yann Chave, crée son domaine en 2004 avec 1,5 hectare de vignes sur l’appellation saint-joseph. Petit à petit, elle s’agrandit, acquiert de vieilles vignes sur l’AOP crozes-hermitage et en plante également en sélection massale. Le domaine fait désormais 6,5 hectares et est entièrement certifié agriculture biologique. Pour l’anecdote, le nom Aléofane est le nom de l’île imaginaire du livre de John Macmillan Brown où les boissons sont considérées comme rares et précieuses.
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