Lieu
Loisy-en-Brie
Champagnes
Truc en +
Hébergement, Vente sur place
Présentation du domaine par Gault&Millau
Après 11 ans d’expérience dans le conseil viticole, Romuald s’est installé en 2008 pour succéder à son père en 2014.Il a investi dans une cuverie inox thermorégulée afin d’améliorer les vinifications et a également aménagé un caveau de dégustation. Après plusieurs années de mise en place, son exploitation a obtenu, en 2018, les certifications VDC (viticulture durable en champagne) et HVE (haute valeur environnementale).
Plan
Les bouteilles du domaine
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