Et pourquoi pas, un coin d'Alsace, diamétralement opposé à la ville rose, et pourtant dans la même tradition gastronomique. Vue de loin, certains croient à un restaurant asiatique, mais on reste bien à l'intérieur des frontières, et pour la bonne cause. Avec des tartes flambées, des choucroutes, et même un baeckeoffe "de belle-maman". Les desserts et glaces sont un peu banals - on aimerait trouver un kougelhopf et pas le banoffee - mais l'esprit est bon et la toque méritée.
Chef
